어린이집 집단급식소를 대상으로 노로바이러스 식중독 예방을 위한 위생점검 실시합니다.(5월2일~5월24일)

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오늘의 정책정보
어린이집 식중독 예방을 위한 위생점검 실시

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2024년 정책정보

노로바이러스 식중독 예방을 위한 위생점검

 

점검 기간

5월 2일 ~ 5월 24일까지

식품의약품안전처(처장 오유경)는 노로바이러스 식중독 등의 예방을 위해 어린이집 집단급식소 6천5백여 곳을 대상으로 지자체와 함께 위생관리 등에 대한 지도·점검을 실시한다고 밝혔다.

 

점검 대상

전국 어린이집 집단급식소 1만 8백여 곳을 전수 점검할 계획으로 5월에는 전체 어린이집의 약 60%를 대상으로 점검을 실시하고, 나머지 40%의 어린이집은 올해 10월에 점검할 계획이다.

 

점검 내용

• 소비(유통) 기한 경과 제품(원료) 사용·보관 여부
• 보존식 보관 여부(집단급식소에서 조리‧제공한 식품을 매회 1인분 분량을 보관-섭씨 영하 18도 이하로 144시간 이상)
• 식품의 위생적 취급과 기구 세척·소독 등 급식시설 위생관리
• 급식용 조리도구, 조리식품 등을 수거·검사하여 식중독균 오염 여부를 확인할 예정

교육. 홍보

• 올바른 손 씻기 방법
• 노로바이러스 환자의 구토물 소독·처리 방법
• 식중독 예방 교육·홍보

 

식약처는 앞으로도 어린이집 집단급식소 등을 대상으로 위생점검과 식중독 예방 교육을 지속적으로 실시하여 안전한 급식을 제공할 수 있는 환경을 조성하기 위해 최선을 다할 계획이다.

 

 

↓ ↓ 노로바이러스 식중독 예방수칙↓ ↓

노로바이러스 식중독을 예방수칙을 지킵시다!!

 

 

 

 

 

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